Portulak (Portulaca oleracea)
Hitro rastoča, nizka rastlina z mesnatimi listi in rahlo kiselkastim okusom. Bogata z omega-3 maščobnimi kislinami, vitaminom C in železom. Uspeva na sončnih legah in je odporna na sušo.
Setev: april–junij, neposredno na prosto.
Pridelek: 3–6 tednov po setvi.
Višina: 10–30 cm.
Uporaba: svež v solatah, kuhan kot špinača ali vložen.